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| Bolo Integral de Beterraba |
Olá Pessoal!
A receitinha de hoje não é light, porém é um bolo mais saudável, ótima opção para as crianças.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xíc de óleo de canola ou girassol
- 2 xíc de açucar demerara ou mascavo
- 2 xíc de farinha de trigo integral
- 2 beterrabas médias raladas
- 1 pitada de sal
- 1 colh sobremesa de fermento
Antes de começar a preparação da receita deixe o forno pré aquecido a 180C por 10 minutos.
Super simples: bata todos os ingredientes no liquidificador. Assim que a massa estiver homogênea transfira para uma forma com furo no meio já untada e enfarinhada.
Deixe assar no forno a 200C por cerca de 35 a 40 minutos.
Sugestão: a cobertura eu fiz com 1 colh margarina light, 50 ml leite desnatado, 4 colh açucar mascavo e 4 colh de chocolate em pó 50% cacau, levei tudo ao fogo e esperei a calda engrossar. Salpiquei por cima avelãs trituradas.
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