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| Wrap (Rap 10) Integral |
Esse disco de massa é super versátil, pode ser usado tanto para lanches como tortilhas para acompanhar comidas mexicanas.
Embora possa ser encontrado no mercado fazer em casa é super fácil e com 3 vantagens enormes: a massa é 100% integral, o custo é muito menor e é uma receita vegana, ou seja, na massa não vai nenhum produto de origem animal.
Ingredientes:
- 2 xíc de farinha integral
- 1 colh de sal
- 2 colh sopa de azeite
- 3/4 xic de água (mas vá colocando ao poucos até dar o ponto da massa)
Modo de Preparo:
1-Misture todos os ingredientes até que a massa desgrude das mãos e separe a em 4 bolinhas.
2-Em uma bancada limpa, polvilhe um pouco de farinha de trigo e abra cada bolinha com a ajuda de um rolo.
3-Use um prato de tamanho médio para cortar a massa em formato circular.
4-Após todas prontas asse cada disco em uma frigideira antiaderente (não precisa untar) cerca de 3 minutos cada lado. Após cada disco ficar pronto coloque em um recipiente fechado e tampado para abafar, senão a massa vai ficar crocante e na hora de enrolar vai quebrar o disco.
Sugestão: para o recheio do wrap da foto usei frango temperado, refogado com cogumelo paris e iogurte natural
Espero que gostem porque eu achei muito fácil de fazer e delicioso.
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