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| Creme de Ricota |
Esse creme de ricota é maravilhoso! Substitui o creme de leite ou requeijão nas receitas, serve para passar na torrada, fazer recheios de sanduíches naturais e por ai vai.
O creme também pode ser aromatizado com ervas finas e alho, basta acrescentar na hora no preparo.
Ingredientes:
- 200gr de Ricota
- 150ml de leite desnatado
- Sal à gosto se achar necessário (eu não coloco)
Despedace a ricota e inclua o leite no recipiente que irá bater, pode ser feito no mixer ou liquidificador. Bata até obter a consistência desejada.
Assim como o sal o leite pode ser colocado mais ou menos do que descrito, depende muito do gosto pessoal ou para que será usado o creme, o segredo é ir acrescentando o leite aos poucos.
A creme dura cerca de 3 dias em um pote fechado na geladeira.
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