Molho Branco Light com Brócolis

Molho Branco Light com Brócolis

Olá!

Esse molho branco é outra receita super versátil, sem o brócolis ele pode ser usado em lasanhas e demais preparos.

Ingredientes:

• 2 colh de margarina light
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 1 litro de leite semidesnatado
• 4 colh. de farinha
• 1/2 pé de brócolis (separados em buquês ou picadinho)
• Cheiro Verde à gosto
• Sal à gosto

Refogue o brócolis com um pouco de água até que fique cozido e reserve.

Em outra panela refogue o alho e cebola na margarina mas não deixe dourar, adicione 900 ml de leite e espere até quase ferver e desligue o fogo. Dissolva a farinha junto com 100 ml de leite e acrescente na panela, ligue novamente o fogo. A partir desse ponto tem que mexer direto até o molho engrossar, após acrescente o brócolis e cheiro verde.