Bolinho de Batata sem Glúten

Bolinho de Batata sem Glúten

Olá Pessoal! Tudo bem com vocês? Espero que sim :)

A receitinha de hoje é super curinga, pode ser consumido no café da manhã, no lanche da tarde, a qualquer hora.

Ingredientes:

• 400gr de batata
• 2 ¾ xícaras (400gr) de polvilho doce
• ¾ xíc de polvilho azedo
• 1 xíc de água quente
• ¾ xíc de óleo de canola
• Azeitonas fatiadas (opcional)
• Cheiro Verde a gosto (opcional)
• Sal a gosto

Descasque e cozinhe as batatas. Após amasse-as como se fosse fazer um purê e deixe esfriar.

Pré aqueça o forno a 180°C por 15 minutos.

Em um recipiente misture as batatas frias e os demais ingredientes. Essa mistura não soltará das mãos como uma massa de pão mas ficará homogênea.

Com a ajuda de uma colher coloque pequenas porções da massa em forminhas de cupcakes ou empadinhas. Asse por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Após assado a textura do bolinho fica parecida com a de um pão de queijo.

Dica: quanto menor for as porções mais crocantes ficarão os bolinhos.

Frozen Yogurt Diet de Morango com Manga

Frozen Yogurt Diet de Morango com Manga

Olá Pessoal!

O verão deste ano no Brasil está terrível, temperaturas altíssimas. Nada melhor para se refrescar do que um frozen diet de frutas.

Delicioso, refrescante e deixa você com  a consciência levinha...levinha. Rs

Ingredientes:

• 2 bandejas de morangos maduros
• 1 manga madura
• 2 iogurtes naturais desnatados
• 30 gotas de adoçante

 Modo de Preparo:

Essa receita é fácil, porem um pouco trabalhosa porque exige três fases:

1° fase: Bata todos os ingredientes no processador durante 5 minutos, após coloque em um recipiente e leve ao freezer até congelar.

2° e 3° fase: separe o frozen congelado dentro do recipiente em pedaços e bata novamente no processador até que fique cremoso, após volte ao congelador. A etapa de processar duas vezes o frozen é para que ele fique mais cremoso.

É uma sobremesa perfeita e saudável para os dias mais quentes. A família toda vai adorar!

Rende aproximadamente 1,5 lt de frozen.

Sugestão: Sirva com granola,  cookies integrais triturados, frutas frescas ou como preferir.