Doce de Banana Diet

Doce de Banana Diet

Olá!

Esse doce pode ser consumido no café da manhã com pão integral, recheio de bolos e até mesmo ele puro como sobremesa. 

Ingredientes:

• 10 bananas bem maduras
• 5 colh adoçante culinário forno e fogão
• 300 ml de água
• 6 cravos ou à gosto
• 3 colh de canela ou à gosto

Corte as bananas em cubinhos e coloque em uma panela junto com os demais ingredientes. No fogo médio mexa até que as bananas fiquem derretidas (cerca de 15 minutos), confira se está adoçado a gosto e pronto!

Dica: Não descuide da panela nem por 1 segundo, senão o doce ferve e acaba transbordando, sujando todo o seu fogão (experiência própria ahahaha).

Bolinho de Batata sem Glúten

Bolinho de Batata sem Glúten

Olá Pessoal! Tudo bem com vocês? Espero que sim :)

A receitinha de hoje é super curinga, pode ser consumido no café da manhã, no lanche da tarde, a qualquer hora.

Ingredientes:

• 400gr de batata
• 2 ¾ xícaras (400gr) de polvilho doce
• ¾ xíc de polvilho azedo
• 1 xíc de água quente
• ¾ xíc de óleo de canola
• Azeitonas fatiadas (opcional)
• Cheiro Verde a gosto (opcional)
• Sal a gosto

Descasque e cozinhe as batatas. Após amasse-as como se fosse fazer um purê e deixe esfriar.

Pré aqueça o forno a 180°C por 15 minutos.

Em um recipiente misture as batatas frias e os demais ingredientes. Essa mistura não soltará das mãos como uma massa de pão mas ficará homogênea.

Com a ajuda de uma colher coloque pequenas porções da massa em forminhas de cupcakes ou empadinhas. Asse por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Após assado a textura do bolinho fica parecida com a de um pão de queijo.

Dica: quanto menor for as porções mais crocantes ficarão os bolinhos.

Frozen Yogurt Diet de Morango com Manga

Frozen Yogurt Diet de Morango com Manga

Olá Pessoal!

O verão deste ano no Brasil está terrível, temperaturas altíssimas. Nada melhor para se refrescar do que um frozen diet de frutas.

Delicioso, refrescante e deixa você com  a consciência levinha...levinha. Rs

Ingredientes:

• 2 bandejas de morangos maduros
• 1 manga madura
• 2 iogurtes naturais desnatados
• 30 gotas de adoçante

 Modo de Preparo:

Essa receita é fácil, porem um pouco trabalhosa porque exige três fases:

1° fase: Bata todos os ingredientes no processador durante 5 minutos, após coloque em um recipiente e leve ao freezer até congelar.

2° e 3° fase: separe o frozen congelado dentro do recipiente em pedaços e bata novamente no processador até que fique cremoso, após volte ao congelador. A etapa de processar duas vezes o frozen é para que ele fique mais cremoso.

É uma sobremesa perfeita e saudável para os dias mais quentes. A família toda vai adorar!

Rende aproximadamente 1,5 lt de frozen.

Sugestão: Sirva com granola,  cookies integrais triturados, frutas frescas ou como preferir.

Creme de Milho Light

Creme de Milho Light

Olá Pessoal!

Sou fã dessa receita, pois ela é gostosa, acompanha quase todos os pratos e é super fácil de fazer.

Ingredientes:

1 lata de milho verde com o soro
1 medida (da lata de milho) de leite desnatado
1/2 cebola média picada
2 dentes de alho picado
1 colh de óleo de canola
2 colh de maisena
50ml de água
Sal à gosto
Pimento do Reino à gosto

Em um panela refogue o alho e a cebola no óleo e reserve. Bata o milho com o leite no liquidificador, coe e inclua no refogado. Acerte o sal e a pimenta. Engrosse o creme com a mistura de maisena e água. Pronto!

Salpicão de Frango Light

Salpicão de Frango Light

Olá Pessoal!

Já estamos perto do Natal e nada melhor que uma receita tradicional só que em versão light

Ingredientes:

• 300gr de peito de frango desfiado
• 1 maçã sem casca picada
• 1 pepino caipira pequeno sem casca e picado
• 3 colh de uvas passas
• 1/2 lata de milho verde
• 1 cenoura pequena ralada
• 1/2 cebola pequena picada
• 2 potinhos de iogurte natural desnatado 
• Cheiro Verde à gosto
• Sal à gosto

Preparo super simples: misture todos os ingredientes e acerte o sal. Leve à geladeira por cerca de 3 horas e sirva.

DICA: Também pode ser usado como recheio para sanduíches naturais.

Panqueca Integral de Cenoura (Liquidificador)

Panqueca Integral de Cenoura (Liquidificador)

Olá!

Essa receita é super simples e o recheio pode ser de vários sabores.

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xíc de leite desnatado
• 1 e 1/4xíc de farinha de trigo integral
• 2 ovos inteiros
• 1 colh de café de sal
• 2 cenouras médias raladas

Super simples: bata tudo no liquidificador.

Unte a frigideira com margarina light e coloque a quantidade necessária para o seu tamanho e espalhe até completar o fundo, a minha foi de uma concha pequena para cada disco de panqueca. Espere cerca de 3 minutos ou até que a massa comece a ficar com furinhos, vire o disco e espere mais 3 minutos.

Sugestão: Fiz o recheio com frango desfiado e Creme de Ricota Light (RECEITA AQUI),  coberto com Molho Branco Light (RECEITA AQUI)

Rendimento: 10 discos de panqueca tamanho médio

Quiche de Frango com Ricota e Queijo Minas

Quiche de Frango com Ricota e Queijo Minas

Olá!

Mais uma receitinha fácil e deliciosa!

PARA VER RECEITA COMPLETA (CLIQUE AQUI)

:)

Bolo Integral de Beterraba (Liquidificador)

Bolo Integral de Beterraba

Olá Pessoal!

A receitinha de hoje não é light, porém é um bolo mais saudável, ótima opção para as crianças.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xíc de óleo de canola ou girassol
• 2 xíc de açucar demerara ou mascavo
• 2 xíc de farinha de trigo integral
• 2 beterrabas médias raladas
• 1 pitada de sal
• 1 colh sobremesa de fermento

Antes de começar a preparação da receita deixe o forno pré aquecido a 180C por 10 minutos.

Super simples: bata todos os ingredientes no liquidificador. Assim que a massa estiver homogênea transfira para uma forma com furo no meio já untada e enfarinhada.

Deixe assar no forno a 200C  por cerca de 35 a 40 minutos.

Sugestão: a cobertura eu fiz com 1 colh margarina light, 50 ml leite desnatado, 4 colh açucar mascavo e 4 colh de chocolate em pó 50% cacau, levei tudo ao fogo e esperei a calda engrossar. Salpiquei por cima avelãs trituradas.

Panqueca de Forno Integral com Beterraba

Panqueca de Forno Integral de Beterraba

Olá!

A receita dessa panqueca pode ser feita de duas maneiras: a tradicional e a de forno.

Quando essa massa é levada ao forno fica muito úmida e se parece mais com uma torta e da maneira tradicional os rolinhos de panquecas ficam bem firmes.

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xíc de leite desnatado
• 1 e 1/4xíc de farinha de trigo integral
• 2 ovos inteiros
• 1 colh de café de sal
• 1 beterraba média crua em cubos

Super simples: bata tudo no liquidificador.

Unte a frigideira com margarina light e coloque a quantidade necessária para o seu tamanho e espalhe até completar o fundo, a minha foi de uma concha pequena para cada disco de panqueca. Espere cerca de 3 minutos ou até que a massa comece a ficar com furinhos, vire o disco e espere mais 3 minutos.

Montagem na forma:

 No fundo do refratário coloque as panquecas recheadas, molho de tomate caseiro (RECEITA AQUI) e queijo ralado(opcional). Leve ao forno a 200C por 15 min.

Recheie com o que desejar, esta da foto fiz com recheio de carne moída e espinafre.

Rende aproximadamente 10 panquecas de tamanho médio.

Wrap (Rap 10) Integral

Wrap (Rap 10) Integral

Esse disco de massa é super versátil, pode ser usado tanto para lanches como tortilhas para acompanhar comidas mexicanas. 

Embora possa ser encontrado no mercado fazer em casa é super fácil e com 3 vantagens enormes: a massa é 100% integral, o custo é muito menor e é uma receita vegana, ou seja, na massa não vai nenhum produto de origem animal.

Ingredientes:

• 2 xíc de farinha integral
• 1 colh de sal
• 2 colh sopa de azeite
• 3/4 xic de água (mas vá colocando ao poucos até dar o ponto da massa)

Modo de Preparo:

1-Misture todos os ingredientes até que a massa desgrude das mãos e separe a em 4 bolinhas.

2-Em uma bancada limpa, polvilhe um pouco de farinha de trigo e abra cada bolinha com a ajuda de um rolo.

3-Use um prato de tamanho médio para cortar a massa em formato circular.

4-Após todas prontas asse cada disco em uma frigideira antiaderente (não precisa untar) cerca de 3 minutos cada lado. Após cada disco ficar pronto coloque em um recipiente fechado e tampado para abafar, senão a massa vai ficar crocante e na hora de enrolar vai quebrar o disco.

Sugestão: para o recheio do wrap da foto usei frango temperado, refogado com cogumelo paris e iogurte natural

Espero que gostem porque eu achei muito fácil de fazer e delicioso.