 |
| Crepioca |
A
crepioca é um crepe de tapioca ou polvilho doce ou polvilho azedo.
Essa, por sua vez, prato típico do Nordeste brasileiro, é uma fonte de
carboidrato, que não possui glúten, gorduras e tem baixos teores de
sódio. Assim como a tapioca, é fonte de vitamina B1, B6, B9, ferro e
cálcio. É possível incrementar o prato com algumas fibras e também
aumentar os valores proteicos dessa delícia. Com tantos benefícios,
virou aliada de quem treina e se preocupa com alimentação balanceada.
Ela também tem sido muito usada pelos celíacos (intolerantes ao glúten),
bem como encarada como opção mais saudável ao pão francês.
Ingredientes:
1 ovo
1 colher de sopa bem generosa de goma de tapioca ou polvilho doce ou azedo
1 ou 2 colheres de sopa de água (sem água fica borrachuda)
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes numa xícara e bater com garfo. Coloque na frigideira de teflon e levar ao fogo. Quando começar a desgrudar vire o lado.
Recheie na frigideira, feche e sirva.
Dicas para recheio:
Frango desfiado com requeijão light, alface e tomate.
Queijo ricota com salsinha e cebolinha picados.
Ingredientes:
1 ovo
1 colher de sopa bem generosa de goma de tapioca ou polvilho doce ou azedo
1 ou 2 colheres de sopa de água (sem água fica borrachuda)
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes numa xícara e bater com garfo. Coloque na frigideira de teflon e levar ao fogo. Quando começar a desgrudar vire o lado.
Recheie na frigideira, feche e sirva.
Dicas para recheio:
Frango desfiado com requeijão light, alface e tomate.
Queijo ricota com salsinha e cebolinha picados.
Nenhum comentário:
Postar um comentário