Pão de Queijo Fit

Pão de Queijo Fit

O pão de queijo é uma receita típica brasileira, dos estados de Minas Gerais e Goiás. A sua origem é incerta, especula-se que a receita exista desde o  século XVIII em Goiás e Minas Gerais, mas tornou-se efetivamente popular no Brasil a partir da década de 1950.

Perfeito para um bom café da manhã, lanche da tarde ou pós treino.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 copo de óleo (canola ou girassol)
• 1 copo de leite desnatado ou sem lactose
• 1 colher (chá) sal light
• 2 copos de polvilho doce
• 1 copo de polvilho azedo
• 300g de parmesão light ralado grosso

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, leite, sal, óleo e o queijo. Por último o polvilho. Untar e enfarinhar as forminhas de empada ou silicone (não precisa enfarinhar), coloque um pouco mais da metade da forma, pois cresce bastante. Salpicar lascas de parmesão por cima (opcional). Assar em forno pré aquecido a 160ºC de 30 á 40 minutos.

Bom apetite!